La Festa del Torrone a Camerino si terrà anche quest’anno, mercoledì 6 gennaio dalle ore 17.30, in modalità live streaming sulla pagina Facebook Camerino Meraviglia, per rispettare le disposizioni imposte dall’emergenza sanitaria.
La città ducale non rinuncia al tradizionale appuntamento in cui sarà presentata l’importante novità della De.Co. (Denominazione Comunale di origine per prodotti strettamente legati al territorio).
Il primo riconoscimento De.Co. di Camerino sarà assegnato proprio al torrone, quale garanzia di qualità e specialità del territorio.
Ospiti della Festa all’Auditorium Benedetto XIII saranno l’Accademia della Cucina Italiana, la musica dei Filarmonici Camerti e, naturalmente, la Befana.
Inoltre, il docente Unicam Gianni Sagratini, responsabile del corso di Scienze gastronomiche, e Piergiorgio Angelini, accademico della Cucina Italiana, approfondiranno curiosità e spunti sul torrone, dolce apprezzato soprattutto sotto le feste natalizie ma che è realizzato tutto l’anno in diverse parti d’Italia.
L’appuntamento nel giorno dell’Epifania chiuderà le feste natalizie e il cartellone di eventi voluto dal Comune di Camerino.
“Diciamo che l’intento di quest’anno, viste le restrizioni – spiega l’assessore Giovanna Sartori –, è stato proprio quello di non far rinunciare alla cittadinanza gli appuntamenti che sono entrati un po’ nella tradizione delle nostre feste natalizie. Così, non potendo uscire, attraverso i computer e gli eventi in streaming siamo riusciti a sentirci comunque un po’ più vicini”.
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