Home Top news Tipicità Evo a Macerata, 50 eventi per viaggiare attraverso il cibo

Tipicità Evo a Macerata, 50 eventi per viaggiare attraverso il cibo

Tipicità Evo a Macerata, 50 eventi per viaggiare attraverso il cibo
23
0

Da venerdì 18 a domenica 20 novembre, a Macerata si terrà la seconda edizione di Tipicità Evo che propone un invitante fine settimana tra gusto, curiosità e conoscenza.

Piazze, palazzi e angoli suggestivi della città ospiteranno la manifestazione promossa dal Comune di Macerata in collaborazione con associazioni, partner pubblici e privati, con la partnership scientifica dell’Università degli Studi di Macerata.

Tipicità Evo (non solo come acronimo di uno dei prodotti cardine della dieta mediterranea e dell’italian style a tavola, ma come “evoluzione” del pianeta raccontata attraverso il cibo) è un vero festival contemporaneo, che privilegia la contaminazione tra attività produttive e spazi pubblici, Ateneo e istituti scolastici, talenti in cucina e chef affermati, curiosi e famosi, piccoli produttori e spiriti innovatori.

Eventi speciali, mercatini animati, degustazioni inconsuete e trekking gourmand permetteranno di esplorare le nuove traiettorie del cibo.

tipicità evo

Taglio del nastro venerdì 18 novembre, alle ore 10 in piazza della Libertà, davanti a un quadro realizzato per l’occasione dall’Infiorata di Castelraimondo all’interno del Tipicità Village.

A seguire, appuntamento presso la Sala consiliare della Provincia di Macerata dove dalle 10:30 si terrà il talk show coordinato da Giuseppe Convertini, conduttore di Linea Verde RAI.

Alle 11:30, sempre presso la Sala consiliare della Provincia, “I linguaggi del cibo”, evento curato dall’Università di Macerata che avrà come filo conduttore proprio i percorsi umani e culturali che si celano dietro al cibo, alle tradizioni e alla cultura gastronomica locale, il tutto analizzato da una prospettiva multidisciplinare.

Nel pomeriggio di venerdì 18, a partire dalle 18:00, l’Auditorium della Biblioteca Mozzi Borgetti ospiterà lo chef stellato Viviana Varese per l’appuntamento curato da Banca Mediolanum e Grand Tour delle Marche.

In una intervista rilasciata a Gambero Rosso, Varese dichiara che “la cucina è un atto politico”, nel corso dell’appuntamento maceratese si cercherà di decodificare la sua cucina, la sua visione del mondo e i valori che ogni giorno porta avanti grazie al suo eccellente team di lavoro.

tipicità evo

Nei tre giorni previsti 50 eventi, 14 luoghi interessati, 15 locali aderenti, 35 produttori che espongono e 24 tra partner e collaboratori, con finale riservato al piatto simbolo di queste terre, i “Vincisgrassi alla maceratese”, che hanno recentemente ottenuto la denominazione europea di Specialità Tradizionale Garantita (STG).

Tipicità Evo è sede di tappa del Grand Tour delle Marche 2022, promosso dall’organizzazione di Tipicità con ANCI Marche, in collaborazione con la Regione Marche.

Il programma completo della manifestazione è consultabile su www.tipicitaexperience.it.

(23)

LEAVE YOUR COMMENT