Questa mattina, taglio del nastro per Tipicità Festival al Fermo Forum. La 34a edizione della manifestazione enogastronomica, che promuove le qualità marchigiane e non solo, sarà aperta fino a tutta domenica 8 marzo.
L’inaugurazione ha visto in prima fila il vicesindaco facente funzioni di Fermo Mauro Torresi e il direttore di Tipicità Festival Angelo Serri.
Con loro il vicepresidente della giunta regionale Enrico Rossi, gli assessori regionali Paolo Calcinaro e Tiziano Consoli, il consigliere regionale Andrea Putzu in rappresentanza del ministro Daniela Santachè, autorità civili e militari regionali e del fermano, amministratori di località presenti a Tipicità Festival.
Madrina di questa edizione è Monica Caradonna, conduttrice su Rai 1 di Linea Verde, che ha ravvivato la cerimonia insieme a Miss Italia 2025 Katia Buchicchio e al gruppo di rievocazione storica con sbandieratori della Cavalcata dell’Assunta di Fermo.
Centinaia di scolari e studenti durante la mattina hanno partecipato ai laboratori e agli appuntamenti a loro dedicati, numerosi i visitatori affluiti in giornata fra i circa duecento stand e spazi espositivi e per eventi, con innumerevoli degustazioni e possibilità di acquistare specialità enogastronomiche e artigianali marchigiane e degli ospiti italiani e internazionali.
Tra i volti noti che si possono incontrare a Tipicità Festival, quelli del caporedattore del Tg 5 Gioacchino Bonsignore, del giornalista enogastronomico e ideatore di Eat Parade su Rai 2 Bruno Gambacorta, del conduttore Rai Marco Ardemagni, del direttore di Italia a Tavola Alberto Lupini, di Miss Italia 2025 Katia Buchicchio ed altri.
Il programma di sabato 7 marzo, con la visita annunciata del presidente della Regione Marche Francesco Acquaroli, prevede l’apertura dei padiglioni alle 9:30 e subito il primo tra i quaranta eventi della giornata.
Nella sala Crivelli, l’Ordine dei Giornalisti delle Marche promuove un incontro su geopolitica tra Europa e Stati Uniti, un argomento di scottante attualità affrontato con la partecipazione di Patrizio Cairoli, giornalista de Il Sole 24Ore USA, e Iacopo Luzi, giornalista SkyTg24 e La Stampa.
Sempre alle 9:30 Marco Ardemagni presenta l’atlante degli artisti marchigiani, mentre alle 10 Tennacola Spa propone “Risorsa idrica: patrimonio strategico per il territorio – Prospettive e scenari futuri”.
Alle 10:30 Gioacchino Bonsignore, caporedattore del TG5, presenta “Colazione da Diodoros”, con un omaggio alle tipicità siciliane e al Parco Archeologico di Agrigento.
Alle 11 in programma un focus su “II Caffè delle Origini – Biodiversità, territorio e filiera”, poi alle 11:30 Assoenologi e il presidente nazionale Riccardo Cotarella approfondiscono il tema “Le Marche: Pluralità di territori”.
Nella mattinata Sviluppo Rurale Marche e AMAP Marche presentano “Il gusto delle Marche si racconta”, tre incontri con degustazioni: ore 10 “Il miele delle Marche: un prodotto di eccellenza”; ore 11 “Gli oli monovarietali delle Marche”; ore 12 “Tartufo dalla radice alla tavola”.
Alle 13:30 è di scena il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP con lezione di cucina e assaggio.
Segue alle 15 è la volta de “Il modello INRCA. La salute su misura: dalla molecola alla persona, medicina di precisione e prossimità per una longevità attiva”, a cura di IRCCS-INRCA.
Sempre alle 15 iniziano gli incontri con degustazione del Premio nazionale alle famiglie del cibo patrimonio UNESCO, a cura di Italia a Tavola e del direttore Alberto Lupini con il patrocinio del Ministero dell’agricoltura e la partecipazione dei sei premiati: Loison, Mulino Caputo, Erede Rossi, Ciriaci salumi, Acetaia Giusti e Antica Corte Pallavicina.
A partire dalle 15 e per tutto il pomeriggio, al centro del padiglione si potrà partecipare al Temporary Wine: dal vitigno eroico della Val Venosta al pluripremiato autoctono di Matelica, sarà possibile partecipare a un banco dinamico d’assaggio e ad un “temporary” degustativo per incontrare anche gli autori ed i produttori protagonisti.
Info e prenotazioni: www.tipicita.it; orari venerdì 6 h. 9.30-20.00 – sabato 7 e domenica 8 h. 9.30-21.00.
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